IKASTARO eta JANTOKIA //curso y comedor (30/01/10)

ENKARTERRIKO SUKALDARITZA IKASTAROA-JANTOKIA




Data aldatu da, urtarrillako kartelean agertzen da 29an, eta azkenean egingo dugu larunbata 30an.

La fecha ha cambiado, en el cartel de enero aparece el dia 29 y al final se hara el sabado 30.

Zallako Gaztetxea Lokomotorra Gaztetxetik proposamen bat jaso zuen sukaldaritza ikastaro begetariano bat aurrera eramateko. Lehenengo ideia jantoki soil bat egitea zen, baina Enkarterrin oso ohikoa ez denez begetariano kultura hau, ikastaro moduan aurkeztea pentsatu dugu. Horregatik janari hauek nola prestatzen diren eta animalien faktoria handien gorabeherakoak azalduko ditugu. Printzipioz hileko azkenengo larunbatetan egitea erabaki dugu eta ikastaroa hurrengo sei hilabetetan beteko da. Bestaldetik, herri mugimenduan eta gazte asanbladetan diharduten gazteak, eta gazteak ez direnak, elkartzeko enkarterriko hiru herri desberdinetan egitea pentsatu dugu. Ondorioz lehenengo ikastaroa Zallako Gaztetxean izango da, hurrengoa Alonsotegiko Lokomotorra Gaztetxean eta hirugarrena Balmasedako Ekintza Gazte Lokalean. Urtarrilaren 30ean, beraz, sukaldaritzako lehenengo ikastaroa egingo dugu Zallako Gaztetxean. Lehenengo eguna denez, goizeko 11etan geratzea pentsatu dugu; hemendik eguerdiko ordu biak arte ikastaroaren nondik norakoak ikasten ibiliko gara, eta bukatzean guztiok landutakoa bazkalduko dugu. Hala ere, soilik bazkaltzera ere etor zaitezke, menua 3 euro izango delarik. Menua ondorengoa da: Ø Ensalada de escarola con granada. Ø Albondigas de lentejas con salsa tradicional y patatas fritas. Ø Trufas de chocolate. Kultura begetarionaren inguruan murgildu nahi bazara, edota bakarrik begetariano plater hauek dastatzera etorri nahi baduzu, zatoz herriko Gaztetxera. TALLER DE COCINA – COMIDA EN ENKARTERRI El Gaztetxe de Zalla recibió una propuesta del Gaztetxe Lokomotorra para llevar a cabo un curso-taller de cocina vegetariana. En principio la idea era hacer una comida, pero como esta cultura vegetariana no es muy común en Enkarterri, pensamos en presentarlo como taller. Por ello, explicaremos como se preparan estas comidas y las repercusiones en la industria animal. En principio hemos decidido llevarlo a cabo cada último sábado de cada mes y se llevará a cabo durante los próximos seis meses. Por otro lado, para juntar a todos los jóvenes necesarios, y los no jóvenes, que hacen falta para llevar a cabo estos movimientos y las gazte asanbladas, hemos pensado hacerlo en 3 pueblos diferentes. En consecuencia, el primer taller será en el Gaztetxe de Zalla, el siguiente en el Gaztetxe Lokomotorra de Alonsótegi y el tercero en el Gazte local Ekintza de Balmaseda. El 30 de enero, por tanto, haremos el primer taller de cocina en el Gaztetxe de Zalla. Al ser el primer taller, hemos pensado quedar a las 11 de la mañana; de aquí a las 2 del mediodía llevaremos a cabo el taller, y al acabar comeremos la comida preparada anteriormente. Sin embargo, también podéis venir únicamente a la comida por 3 euros. El menú será el siguiente: Ø Ensalada de escarola con granada. Ø Albóndigas de lentejas con salsa tradicional y patatas fritas. Ø Trufas de chocolate. Si quieres empaparte en la cultura vegetariana, o si tan solo quieres venir a probar estos platos vegetarianos, te invitamos a venir al Gaztetxe del pueblo.